Alle knive i denne serie er i 3 lags lamineret stål og skæfte hvor det flotte sorte hardwood-træ er samlet med stålet i en smedet holck. Har du før købt kvalitetsknive ved du at man ikke kommer langt for under 500 kr. Her kan du for en beskeden merpris få en kniv der skriger af 100-årig japanske smedekunst, og med garanti vil påkalde sig misundelige blikke fra vennerne.